Версия для слабовидящих
 

О проделанной работе за неделю

УЗ «Быховский райЦГЭ» за  период с 25.10.2019 г.- 01.11.2019г. проведены надзорные мероприятия по вопросам соблюдения санитарно-эпидемиологического законодательства  территорий остановочных пунктов Быховского района. В ходе надзорных мероприятий выявлены нарушения содержания остановочных пунктов д. Золотва, Лубянка. В адрес ДРСУ – 196 направлены рекомендации об устранении нарушений.

За неделю проверено 4 объектов  предприятий продовольственной торговли, на всех объектах выявлены нарушения санитарных норм и правил.  В автомагазине №13 АВ 8775 в д.Виляховка Быховского ОСП Могилевского райпо – санитарное состояние неудовлетворительное: торговые полки, витринные прилавки грязные, в подтеках, разводах, крошках, песке. Отсутствуют условия для соблюдения правил личной гигиены: в умывальнике нет воды, жидкого мыла, антисептика. Уборочный инвентарь отсутствует. Разделочный инвентарь (нож, разделочная доска) грязные, маркировка частично отсутствует. Холодильное оборудование не обеспечено термометрами. На вскрытых упаковках колбасных изделий на этикетках не указывают дату и время вскрытия. В реализации килька соленая- 3кг, без этикеток, ярлыков, маркировка отсутствует. Не соблюдается температурный режим при хранении продуктов: соленая пищевая рыбная продукция: Сельдь атлантическая среднесоленая неразделанная- хранится без холода на витринном прилавке, при норме от -2С до -8С. Не представлены медицинские справки водителя Перепечина С.В., продавца Букетовой И.В. Транспорт ГАЗ 3309 АВ 8775-6 не проходит санитарную обработку 1 раз в месяц, последняя обработка проведена 23.09.2019г. В магазине д.Комаричи Быховского ОСП Могилевского райпо – холодильное оборудование не содержится в чистоте, грязное, в подтеках. Холодильный витринный прилавок не обеспечен исправным термометром. Неупорядочено хранение личных вещей, хранят в торговом зале. Часть разделочного инвентаря (нож) со стертой маркировкой. В магазине д.Тайманово Быховского ОСП Могилевского райпо – низкотемпературный ларь для мороженого не обеспечен термометром. Не  соблюдается товарное соседство при хранении продуктов: в низкотемпературном ларе мороженое хранится с пельменями. В реализации огурцы соленые -0,7кг, на сумму 2руб. 38коп., изготовитель: ДУТП «Бобруйский торговый центр», на этикетке маркировка затерта, отсутствует информация о дате изготовления, конечном сроке. В магазине «Меркурий» Быховского ОСП Могилевского райпо – холодильный витринный прилавок для колбасных изделий не содержится в    чистоте, грязный, в подтеках, крошках. На вскрытых упаковках колбасных изделий на этикетках не указывают дату и время вскрытия.

По результатам выявленных нарушений в адрес Быховского ОСП                 Могилевского райпо направлены рекомендации об устранении нарушений.       Вынесено 1 предписание о приостановлении деятельности автомагазина №13 ГАЗ 3309 АВ 8775-6, вынесено 2 предписания об изъятии из обращения продукции. Бракераж составил 3,7кг.

За повторную регистрацию нарушений требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» к административной ответственности привлечены по ст.16.8 КоАП РБ  старший продавец   магазина  «Татьяна» ЧТУП «Кредо-2000» на сумму 178 руб. 50копеек. 

Проводились надзорные мероприятия в части соблюдения правил благоустройства и содержания территории остановочных  пунктов КУППРДС «Могилевоблдорстрой» ДРСУ-196 в населенных пунктах д. Золотва, д.Лубянка, д.Городец. В ходе мониторинга установлено:  территории остановочных  пунктов КУППРДС «Могилевоблдорстрой» ДРСУ-196 в населенных пунктах д. Золотва, д. Лубянка, д. Городец:  территории остановочных  пунктов не убраны от мелкого мусора (бумажек, ПЭТ-пакетов, бутылок), окурков, от листвы, не окошены от сорной растительности. Отсутствует урна для сбора ТКО на территории остановочного пункта д. Золотва.

По  результатам проведенных мониторингов в адрес КУППРДС «Могилевоблдорстрой» ДРСУ-196 направлены рекомендации  об  устранении выявленных нарушений.

Санитарной службой  осуществляется контроль за выполнение норм питания по учреждениям образования.

В первой половине октября, в  связи с возникшими проблемами с проведением госзакупок, не проводились поставки продукции на пищеблоки детских садов и ГУО «Ворониновский УПК д/с-БШ», ГУО «Следюковский д/с-БШ им.Д.Е.Аскаленко»  (система питания Отдел образования Быховского РИК). По причине  отсутствия необходимого набора продуктов на пищеблоках не обеспечивалось выполнение примерного меню и, как следствие, не выполнены нормы питания по итогам октября месяца.

По представленным сведениям отдела по образованию Быховского РИК в среднем по всем дошкольным учреждениям выполнение норм составило: овощи- 89 %, фрукты-90%, сухофрукты-91%,  мясо-90%, птица-88%,  молоко и молочные продукты-90%,  колбасные изделия-90%, яйцо-91%, рыба 90%. Однако, при анализе сведений по выполнению норм питания, предоставленных учреждениями образования ситуация по отдельным видам продуктов следующая.

К примеру: ГУО «Я/с№3 «Солнышко» г.Быхова» (ясли):  овощи- 39 %, фрукты-47%, колбасные изделия-84%, яйцо-57%, рыба 57%; (сад) овощи- 39 %, фрукты-46%, яйцо-63%, рыба 51%;

ГУО «Я/с№6 «Березка» г.Быхова» (ясли):  овощи- 53 %, фрукты-37%, колбасные изделия-54%, яйцо-45%, рыба 42%; (сад) овощи- 70 %, фрукты-56%, колбасные изделия-142%, яйцо-65%, рыба 57%;

ГУО «Я/с№2 «Журавинка г.Быхова» (ясли):  фрукты-46%, колбасные изделия-55%, яйцо-39%, рыба- 65%; (сад) фрукты-46%, колбасные изделия-62%, яйцо-50%, рыба 58%;

На сегодняшний день поставки продукции на пищеблоки дошкольных учреждений налажены.

Электронная программа «Крошка»  по организации сбалансированного, рационального питания в системе организации питания школьников  отдела образования Быховского РИК используется в полном объеме.

В системе питания Быховское ОСП Могилевского райПО (школьное питание) использование электронной  программы  «Крошка» не в полном объеме.  Программным обеспечением «Крошка» не предусмотрены отдельные рецептуры и калькуляция блюд, приготовляемых на пищеблоках (к примеру: программа не предусматривает учет фруктов: мандарины, груши). В этом случае блюда готовятся по рецептурном сборнику и данные о выданных продуктах внести в программу для дальнейшего учета норм питания не представляется возможным.  Программным обеспечением не предусмотрен учет продуктов по наименованиям (к примеру: кондитерские изделия и мед, мясо и субпродукты программа рассчитывает в общей сумме, провести раздельный анализ каждого наименования продукта не представляется возможным). В связи с вышеизложенным произвести правильный расчет норм питания по итогам месяцев с использованием программы «Крошка» не представляется возможным. В школах анализ норм питания проводится обычным подсчетом.

По итогам надзорных мероприятий по организации и проведению питания в УО, проведенных санитарной службой в сентябре в адрес Быховское ОСП Могилевское райПО направлялась информация с обозначением проблемных вопросов, в части использования в работе электронной программы «Крошка», однако, повторные мониторинги в октябре показали, что меры по корректировке  программного обеспечения  не приняты.

В системе организации и проведения питания  школьников (райПО) нормы продуктов по итогам октября месяца не выполнены по морепродуктам, рыбе, яйцу.

К примеру: ГУО «СШ №2 г.Быхова» выполнено:  морепродукты-50 %; ГУО «Гимназия г.Быхова» выполнено:  морепродукты-75 %; ГУО «Обидовичский УПК д/с-СШ» выполнено: морепродукты-65%, рыба-67%, яйцо-77%; ГУО «Поляниновичский УПК д/с-СШ» выполнено: яйцо-80%; ГУО «Годылевский УПК д/с-СШ» выполнено: морепродукты-15%, рыба-32%, яйцо-32%.

Специалистами УЗ «Быховский райЦГЭ» по обращению проведен мониторинг питания детей в учреждениях образования. В ходе рассмотрения обращения установлены факты приготовления первых блюд с использованием консервированной свеклы и консервированной моркови. Данная ситуация сложилась по причине возникших проблем с проведением госзакупок, не проводились поставки свежих овощей на пищеблоки детских садов. Использованная при приготовлении консервированная продукция не содержит уксус и острые приправы и допускается для  использования при питании детей.

Проведен мониторинг промпредприятий района  в составе  мобильной группы Быховского РИК.  Нарушения  требований санэпидзаконодательства выявлены на следующих объектах:

ОАО «Обидовичи»: на территории производственного участка д.Кр.Слабода не обеспечен полный и своевременный покос сухой сорной растительности,  производственный участок не обеспечен аптечкой первой помощи универсальной, на предприятии не разработана программа производственного  контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий;

ОАО «Быховский КОСЗ»: территория транспортного цеха не окошена от сухой сорной растительности, замусорена овощными отходами, не упорядоченно хранение изношенных шин, лома металла - хранится в транспортном цехе вне оборудованных специальных площадок на территории предприятия,  пол в транспортном цехе  не поддерживается в исправном состоянии -  в выбоинах и неровностях.

По  результатам проведенных мониторингов в адрес руководителей направлены рекомендации  об  устранении выявленных нарушений.

Не обеспечено своевременное прохождение периодического медосмотра  животноводами, механизаторами, работниками  ОМД, РММ сельхозпредприятий, а так же  работниками промпредприятий:

Ф-л «Мокрянский» (12.03 – 20.03.2019) подлежало – 99, осмотрено – 62 – 62,6%;

    ОАО «Обидовичи» (19.04 – 03.05.2019) подлежало – 115, осмотрено – 82 – 71,3%.

    ГУКДСП «Быховская ПМК 247»(16.09-20.09.2019) подлежало-14, осмотрено-8 -58%.

     УПКП «Быховрайводоканал»(14.10-08.10.2019) подлежало-76, осмотрено-63 -82,8%.

В период с 25.10.2019г. по 31.10.2019г.   зарегистрирован один случай острой кишечной инфекции. Заболел городской неорганизованный ребенок в возрасте до 1 года. В домашнем очаге проведены противоэпидемические мероприятия, отбор проб для микробиологических исследований, информационно-разъяснительная работа.

За антирабической помощью обратился один  пострадавший, укус нанесен неизвестным животным по ул. Пролетарской около ГУО «Средняя школа №3 г. Быхова». Пострадавший госпитализирован в хирургическое отделение, назначен курс антирабических препаратов, проведена информационная работа.

Против гриппа за средства  республиканского бюджета привито 3665 человек, за средства местного бюджета 4341 жителей и 1349 работающих привито  за средства предприятий.

За данный период времени за медицинской помощью по поводу укуса клеща обратился 1 человек. Пострадавшему назначено профилактическое лечение, установлено медицинское наблюдение.

Зарегистрировано 2 случая ветряной оспы в ГУО «Лудчицкий УПК д/с-СШ» и ГУО «СШ №1 г.Быхова». В очагах проведен комплекс противоэпидемических мероприятий.

Выявлено 3 случая энтеробиоза у городских детей, посещающих ГУО «Ясли-сад №6 «Березка» г.Быхова». В адрес учреждения направлено информационное письмо с предложениями, направленными на профилактику энтеробиоза. В домашних очагах контактным лицам назначено профилактическое лечение.

 

Наталья Матвеева

И.о.главного врача

Добавлено 04.11.2019 11:03